Rizoto cu carne de potarniche

Rizoto cu carne de potarniche din: potarniche, ceapa, orez, oua, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 potarniche
• 1 ceapă
• 1 ceaşcă de orez
• 2 ouă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Incălzim vasul şi frigem în el,  potârnichea cu măruntaiele, până când se rumeneşte pe toate părţile. Măruntaiele le scoatem mai devre­me decât potârnichea.

Peste potârniche turnăm ceapa şi o fri­gem, apoi adăugăm orezul (vom adăuga apă atât cât este necesar să acoperim orezul).

Poftă bună!