Rizoto de pui carbonara

Rizoto de pui carbonara din: ulei de masline, piept de pui, bacon, ceapa, usturoi, orez, vin, supa de pui, mazare, ceapa si parmezan.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 300 g piept de pui dezosat, taiat in 4 felii
• 150 g bacon
• 1 ceapa, tocata marunt
• 2 catei de usturoi, tocati
• 300 g orez cu bobul mare
• 250 ml vin alb sec
• 800 ml supa de pui fierbinte
• 100 g mazare din conserva
• 1 fir de ceapa verde, tocata
• 25 g parmezan ras

Mod de preparare:

Prăjeşte bucăţile de pui pe fiecare parte, apoi scoate-le.Prăjeşte şi feliile de bacon.

Adaugă ceapa, usturoiul şi căleşte-le4-5 min. Adaugă orezul şi fierbe 1 min.

Măreşte focul, adaugă vinul şi lasă să dea în clocot, apoi fierbe la foc mic 2 min. Adaugă supa de pui, câte un polonic.

Când orezul e aproape fiert, adaugă pieptul de pui tăiat bucăţi şi mazărea şi fierbe încă 5 min.

Serveşte cu parmezan şi ceapă verde tocată.

Rizoto de pui carbonara

Pofta buna!