Roşii crocante la cuptor

O reteta de rosii crocante la cuptor din: rosii, sare, piper, slanina, ceapa, paine, oregano, cascaval si unt.

Ingrediente:

• 8 roşii
• sare
• piper
• 150 g slăni­nă tăiată cubuleţe
• 1 ceapă tocată
• 4 felii de pâine tăiate cubuleţe
• 1-2 linguriţe oregano
• 1-2 linguri caşcaval ras
• unt

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 220 °C. Se taie capacul de la roşii, cu o lingură se scoate miezul, se pune deoparte. Tomatele golite se aşa­ză într-un vas termorezistent, uns în prealabil cu unt.

Slăninuţa se taie cubuleţe, se prăjeşte puţin, apoi se adaugă ceapa tocată, se prăjesc puţin împreună, după care se pun cu- buleţele de pâine şi se rumenesc şi acestea.

Se adaugă cam jumătate din mie­zul păstrat de la tomate, se amestecă totul cu grijă.

Cu acest amestec se umplu tomatele. Se condimentează cu sare şi piper. Se acoperă to­matele umplute cu ca­pacul lor, se presară cu brânza rasă şi cu fulgii de unt.

Restul de pulpă păstrată se dispune în vas, în jurul tomatelor umplute. Se dă la cup­tor şi se gratinează cca 15-20 min.

Roşii crocante la cuptor

Poftă bună!