Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline

Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline din: roşii, mozzarella, busuioc, sare, piper, ulei de masline.

Ingrediente:

• 4 roşii
• 150 g mozzarella
• câteva frunzişoare de busuioc
• sare, piper
• 1 lingura ulei de măsline

Mod de preparare:

taie roşiile şi mozzarella (caşca­valul) în bucăţi. Pe două farfurii plate se aşează alternativ câte o felie de roşii şi una de mozzarella (caşcaval).

Busuiocul se taie mărunt şi se pre­sară deasupra feliilor de brânză; câteva frunzişoare se păstrează între­gi.

Brânza se condimentează cu sare şi piper şi se picură cu ulei. garniseşte cu frunzuliţele de busuioc.

Rosii cu mozzarella, busuioc si ulei de masline

Pofta buna!