Rosii cu sunca si ardei gras

O reteta delicioasa de rosii cu sunca, ardei gras, paine, oua, usturoi, unt si sare.

Ingrediente:

• 5 roşii
• 5 ardei graşi
• 100 g şuncă
• 2 felii de pâine
• 2 ouă
• 2 căţei de usturoi
• 50 g unt
• sare

Mod de preparare:

Goleşti roşiile, tăindu-le un capac. Miezul fiert, şi strecurat îl pui din nou la fiert până scade. Adaugi sare. Inmoi pâinea în lapte sau în apă, coci arde­ii, îi cureţi şi îi tai bucăţele mici. La fel tai şi şunca.

Amesteci totul cu zeama de la usturoiul pisat şi stropit cu o lingură de apă cu sare. Adaugi şi ouăle. Cu această compoziţie umpli roşiile. Le aşezi într-o formă cu margini joase, şi peste fie­care roşie umplută pui o bucăţică de unt cât o alună. Dai la cuptor o jumătate de oră, până se înmoaie roşiile.

Pofta buna!