Roşii prăjite cu usturoi

Roşii prăjite

Ingrediente:

• 1 kg roşii mari
• 100 g făină
• 2 căţei de usturoi
• 1 legătură pătrunjel
• ulei
• sare

Mod de preparare:

Speli roşiile, le tai felii de un deget grosime, le presari cu sare şi le laşi pe un suport de lemn să se scurgă zeama. Le treci apoi prin făină şi le prăjeşti în ulei încins.

Pisezi,usturoiul, il freci cu puţină sare şi ulei, torni peste fiecare felie de roşie puţin mujdei şi presari pătrunjelul tocat.

Roşii prăjite

Poftă bună!