Rosii proaspete umplute cu legume

Rosii proaspete umplute cu legume din: rosii, ulei, cimbru, ardei, dovlecel, usturoi, ceapa, sare, piper, parmezan.

Ingrediente:

• 8 roşii mari
• sare
• piper
• două linguri cu ulei de măsline
• cimbru
• oregano
• 2 ardei graşi
• 1 dovlecel mic
• 1 ceapă mare
• 2 căţei de usturoi
• 4 linguri cu parmezan ras
• 4 linguri cu seminţe de susan

Mod de preparare Rosii proaspete umplute cu legume:

Spală roşiile, taie-le capac şi scobeşte-le cu linguriţa. Sărează-le şi piperează-le.

Toacă mărunt dovlecelul, ceapa, usturoiul, ardeiul gras. Căleşte-le împreună într-o lingură cu ulei încins.

Când s-au înmuiat puţin, adaugă scobitura de roşii şi lasă 1 -2 minute pe foc

. Adaugă verdeaţa tocată mărunt şi potriveşte de sare şi piper.

Umple roşiile cu amestecul ăsta şi dă-le la cuptor, într-o tavă termorezistentă, la foc potrivit, pentru 30-40 de minute (după cât de groasă/tare e roşia).

Presară parmezan şi susan, lasă un pic în cuptor şi serveste.

Pofta buna!