Rosii sarbesti la cuptor

O reteta de rosii la cuptor cu pesmet, costita afumata, unt, sare, piper si patrunjel.

Ingrediente:

• 150 g pesmet
• 250 g costiţă afumată
• 100 g unt
• 1,500 kg roşii
• sare
• piper
• o linguriţă de unt
• o legătură de pătrunjel

Mod de preparare:

Intr-un vas uns cu grăsime se aranjează roşiile curăţate de pieliţe şi tăiate felii rotunde, alternativ punîndu-se cubuleţe de costiţă şi de unt.

Se presară pesmet, sare şi piper. Cînd s-a umplut vasul, se pune deasupra pesmet şi unt. Se adaugă o jumătate de cană de apă fierbinte. Se dă la cuptor la foc mic, pînă scade la jumătate. La final se presara patrunjel tocat.

Poftă bună!