Rosii umplute cu cas dulce

Rosii umplute cu cas dulce: o rețetă simplă, dar plină de gust, perfectă pentru o masă ușoară de vară sau ca aperitiv.

Combinând dulceața roșiilor proaspete cu textura cremoasă a casului dulce, această rețetă este nu doar sănătoasă, dar și extrem de savuroasă.

Poți adăuga diverse ierburi sau condimente pentru a personaliza gustul și a adăuga mai multe arome.

Este un preparat rapid, ideal pentru a fi servit atât la prânz cât și ca gustare între mese.

Ingrediente (pentru 4 porții):

• 4 roșii mari, coapte
• 200 g cas dulce (sau brânză de vaci)
• 1 lingură de smântână (pentru un gust mai cremos, opțional)
• 2 linguri de mărar proaspăt tocat (sau busuioc, după preferință)
• 1/2 ceapă mică, tocată fin (opțional)
• Sare și piper, după gust
• 1 linguriță de ulei de măsline
• 1/2 linguriță de usturoi pudră (opțional)
• 1 linguriță de oțet balsamic (pentru o aromă mai intensă, opțional)

Mod de preparare:

Pregătirea roșiilor:
Taie partea superioară a fiecărei roșii (acolo unde este codita) și îndepărtează cu grijă miezul, lăsând un perete de 1-2 cm. Poți scoate miezul cu o lingură sau un cuțit, având grijă să nu le strici. Pune roșiile într-un platou și lasă-le deoparte.

Prepararea umpluturii:
Într-un bol, amestecă casul dulce (sau brânza de vaci) cu smântâna (dacă folosești), mărarul tocat și ceapa fin tăiată (dacă dorești). Adaugă sare, piper și usturoi pudră după gust. Amestecă bine până obții o pastă omogenă. Dacă dorești, poți adăuga și câteva picături de oțet balsamic pentru o aromă mai profundă.

Umplerea roșiilor:
Umple fiecare roșie cu amestecul de cas dulce, presând ușor pentru a încăpea toată umplutura. Poți să folosești o lingură sau un dispenser pentru a te asigura că umplutura este uniform distribuită.

Finalizarea preparatului:
Pune roșiile umplute într-un platou de servire și stropește-le cu un strop de ulei de măsline pentru un plus de savoare și strălucire. Dacă dorești, poți adăuga câteva frunze de busuioc proaspăt pentru decor și un gust suplimentar.

Servirea:
Roșiile umplute cu cas dulce sunt gata de servit! Acestea pot fi servite imediat, ca aperitiv sau ca fel principal alături de o salată verde sau legume la grătar.

Valori nutriționale per porție (aproximativ 1 roșie umplută):

• Calorii: ~120 kcal
• Proteine: 8 g
• Grăsimi: 7 g
• Carbohidrați: 8 g
• Fibre: 2 g

Sugestii:

Această rețetă este ideală pentru o masă ușoară, fiind perfectă alături de o salată de rucola sau o garnitură de cartofi prăjiți.

De asemenea, roșiile umplute cu cas dulce pot fi un aperitiv excelent pentru o cină festivă sau pentru o petrecere.

Rosii umplute cu cas dulce

Ingrediente:

• 2 roşii
• 2 linguri caş proaspăt
• 3-4 frunze salată verde

Mod de preparare:

Roşiile, de mârime potrivita, se taie deasupra, se scobesc de miez şi se lasâ sâ se scurgă.

Se umplu cu caşul dulce şi se garnisesc cu frunzele de salata verde spâlate şi tocate mărunt.

Pofta buna!