Rosii umplute cu crema de branza

Rosii umplute cu crema de branza

Ingrediente:

• 4 roşii mari
• 1 cutie cremă de brânză mascarpone
• 2 fire de ceapă verde
• 2 cubuieţe brânză feta
• 1 legătură de mărar
• 50 g susan seminţe
• 1 salată
• 1 castravete
• 2 ouă fierte tari

Preparare:

Se spală roşiile, se şterg şi se golesc de sâmburi. Se lasă la scurs pe un şervet absorbant.

Intr-un castron se pune cremă de brânză, ceapă tocată mărunt, mărarul tocat, seminţele de susan şi brânza feta şi se amestecă cu mixerul până se fac ca o cremă.

Se umplu rosiile cu crema de branza. se asaza pe un platou ornate cu salata verde, castraveti taiati rondele si oua fierte taiate jumatati. Se servesc imediat.

Pofta buna!