Rosii umplute cu orez

Rosii umplute cu orez

Ingrediente:

• 10 roşii
• 1 lingură untură sau ulei
• 3 cepe
• 3 lin­guri orez
• 2 legături pătrunjel
• 1 legătură mărar
• pesmet
• sare
• piper

Mod de preparare:

Alegem roşii mai mari, tăiem un căpăcel şi le scoatem miezul. Apoi punem în­tr-o tigaie untură, ceapă tăiată mărunt şi lăsăm să se moaie ceapa.

Tăiem mă­runt pătrunjel verde şi măirar. Adăugăm miezul roşiilor fără seminţe, sare, piper şi orez nefiert. Amestecăm totul bine şi adăugăm zeama de la roşii.

Aşezăm roşiile una lîngă alta într-o tavă, le umplem şi le presărăm cu pes­met. Turnăm deasupra lor puţină untură. Punem căpăcelele şi le dăm la cuptor.

După 40 minute mîncarea este gata.

Pofta buna!