Rosii umplute cu orez basmati

Rosii umplute cu orez basmati din: rosii, ciuperci, orez, ceapa, ulei, patrunjel, sare, oregano si busuioc.

Ingredinete:

• 10 rosii
• 1 kg ciuperci
• 1 cescuta cu orez basmati
• 1 ceapa
• ulei
• patrunjel
• sare
• oregano
• busuioc

Mod de preparare:

Spala cinci rosii si taie-le deasupra un capacel. Cu ajutorul unei lingurite, indeparteaza pulpa. Rosiile ramase opareste-le, decojeste-le si paseaza-le cu furculita.

Pune-le la fiert impreuna cu pulpa rosiilor scobite. Potriveste gustul de sare si aromatizeaza cu putin oregano si busuioc. Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei.

Adauga sare si ciupercile curatate si feliate. Lasa-le sa se inabuse bine. La final pune orezul separata si patrunjelul tocat. Cu amestecul astfel obtinut, umplu rosiile. Aseaza-le intr-un vas termorezistent.

Toarna sosul de rosii si lasa-le la cuptor 35-40 de minute.

Pofta buna!