Rosii umplute cu mozzarella

O reteta de rosii umplute cu mozzarella din: rosii, telemea, mozzarella, pesemt, rosii uscate, busuioc, oregano, piper si sare.

Ingrediente:

• 4 rosii
• 300 g telemea
• 200 g mozzarella
• 2 linguri cu pesmet
• 2 linguri cu rosii uscate
• busuioc
• oregano
• piper
• sare

Mod de preparare:

Spală roşiile şi taie-le câte un capac. Scoate pulpa cu o linguriţă, pune-o într-un castronel, iar roşiile lasă-le la scurs. Taie mozzarella şi telemeaua (de vacă ori de capră) în cubuleţe şi pune-le peste pulpa de roşii.

Adaugă pesmetul, roşiile uscate tocate, busuioc şi oregano, sare şi piper după gust. Umple roşiile, aşază-le într-o tavă şi dă-o la cuptorul preîncălzit pentru zece minute. Serveşte imediat.

Rosii umplute cu mozzarella

Pofta buna!