Rosii umplute cu peste si nuci

Rosii umplute cu peste si nuci din: rosii, peste, nuci, branza, usturoi, sare, busuioc.

Ingrediente:

• 4-6 roşii
• 1 conservă de peşte
• 4-6 nuci
• 2 linguri cu brânză telemea rasă
• 2-4 căţei de usturoi
• sare
• 8-10 frunze de busuioc

Mod de preparare Rosii umplute cu peste si nuci:

Faceţi un amestec din: brânză telemea rasă, peşte spălat şi tocat mărunt, miez de roşie tocat, usturoi zdrobit, miez de nucă mărunţit cu un cuţit şi frunze de busuioc spălate si uscate intr-un şerveţel, apoi rupte bucăţi mici.

Omogenizaţi amestecul şi lăsaţi la rece pentru 15 minute.

Spălaţi roşiile, tăiaţi-le căpăcelele şi goliţi-le de miez.

Lăsaţi sa se scurgă pe un prosop curat, apoi umpleţi cu amestecul bine răcit.

Serviţi ca aperitiv, cu pâine neagră.

Pofta buna!