Rosioare in pergament, cu pesto, coapte la aburi

Rosioare in pergament, cu pesto, coapte la aburi din: roisoare, ulei de masline, sare, piper, pesto, usturoi, parmezan, seminte de pin, ulei de masline, busuioc si sare.

Ingrediente:

• 4 rosioare
• 4 lingurite ulei de masline
• sare
• piper
• 4 linguri pesto
• pesto
• 20 g usturoi
• 200 g parmezan
• 20 g seminte de pin
• 100 ml ulei de masline
• 200 g busuioc macinat
• sare

Mod de preparare:

Pregătiţi 4 bucăţi de hârtie de pergament, suficient de mari cât să cuprindă peştele de cel puţin două ori. Condimentaţi şi ungeţi peştele cu ulei de măsline şi sos pesto. Pen­tru a obţine sosul pesto mixaţi toate ingre­dientele într-un blender până devin cremă, împachetaţi peştele în hârtie de pergament. Gătiţi peştele la cuptorul cu aburi.

Rosioare in pergament, cu pesto, coapte la aburi

Pofta buna!