Ruladă de biscuiţi cu rodii

O reteta delicioasa de rulada cu: biscuiti, cacao, unt, zahar pudra, lapte, rom, rosie, menta, rahat, sos de vanilie, fructe de sezon.

Ingrediente:

• un kilogram de biscuiţi
• 100 g cacao
• 250 g unt
• 150 g zahăr pudră
• 250 m lapte dulce
• o lingură cu rom
• o rodie
• 100 g migdale
• o lingură cu mente tocată
• 200 g rahat
• sos vanilie
• fructe de sezon

Mod de preparare:

Biscuiţii se sfărâmă cu un sucitor sau cu un robot de bucătărie până rezultă o pudră fină.

Rodia se spală, se curăţă seminţele şi se pun peste bis­cuiţi. Migdalele se feliază şi se pun peste rodii împreună cu menta tocată.

Laptele dulce se pune la fiert cu untul, zahărul pudră şi raha­tul tăiat mărunt ca să se topească mai repede. Când totul a devenit ca un sirop mai gros se ia de pe foc, se adaugă cacaua şi romul, se amestecă şi se toarnă peste ingre dientele din bol.

Se amestecă totul cu o lingura de lemn până se încorporează ingredientele şi rezută o compoziţie omogenă.

Când s-a mai răcit, se ia din compoziţie cu o lingură, se formează rulouri mai mari şi se aşază pe o tavă tapetată cu folie alimentară. Se lasă să se răcească complet, se învelesc ci folie şi se introduc la rece pentru minimum o oră.

Pofta buna!