Rulada cu branza si ardei

O reteta delicioasa de rulada de branza, ardei, oua, smantana, faina, cascaval, ceapa verde, patrunjel, sare, piper, ulei, salata.

Ingrediente aluat:

• 6 oua
• 3 linguri smantana
• 2 linguri faina
• 100 g cascaval

Ingrediente umplutura:

• 300 g branza de vaci
• 100 g cascaval
• 2 linguri smantana
• 1 leg. ceapa verde
• 1 ardei roşu
• 1 leg. patrunjel verde
• sare
• piper
• ulei
• 1 foaie salata

Mod de preparare:

Se bat ouăle cu smântână, caşca­valul ras şi faina şi se condimentează cu sa­re şi piper. Se întinde compoziţia într-o ta­vă unsă cu ulei şi se dă la cuptor pentru 20 de minute.

Se amestecă brân­za cu smântâ­nă, se adaugă arde­iul tăiat mărunt, caş­cavalul tăiat cubule­ţe, ceapa verde to­cată, salata tăiată fâ­şii, sare şi piper şi se omogenizează.

După ce se scoate foaia de omletă din cuptor, se răstoarnă pe o tavă, se întinde crema de brânză, se rulează şi se taie bucăţi. Se de­corează cu ardei ro­şu, pătrunjel şi ceapă verde tăiate mărunt.

Rulada cu branza si ardei

Pofta buna!