Rulada cu crema de branza si fructe

Rulada cu crema de branza si fructe din: oua, zahar, faina, praf de copt, cacao, crema de branza, frisca, zahar pudra, esenta de vanilie, fructe.

Ingrediente pentru blat:

• 4 ouă
• 120 g zahăr
• 120 g făină
• o linguriţă praf de copt
• 2 linguri cacao

Ingrediente pentru umplutură:

• 150 g cremă de brânză
• 100 g frişcă
• 4 linguri zahăr pudră
• esenţă de vanilie
• fructe (afine, zmeură, prune, piersici)

Mod de preparare:

Se bat albuşurile spumă cu zaharul, se adaugă gălbenuşurile treptat, apoi se încorporează făina amestecată cu praful de copt si cu cacaua. Se tarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt si se coace 15-20 de minute.

Se scoate blatul pe o hârtie de copt si se rulează. Se lasă să se răcească. Se amestecă bine crema de brânză cu zahărul pudră, frişca si esenţa de vanilie.

Se desface blatul, se întinde crema, se presară fructele de sezon şi se rulează la loc.

Rulada cu crema de branza si fructe

Pofta buna!