Rulada cu frisca si fulgi de migdale

Rulada cu frisca si fulgi de migdale din: faina, zahar, oua, fulgi de migdale, frisca, fructe.

Ingrediente:

• 125 g făină
• 125 g zahăr pudră
• 4 ouă
• 60 g fulgi de migdale

Pentru umplutura:

• 250 ml frişca lichidă foarte rece

Pentru ornat:

• frişcă
• fructe, după gust

Mod de preparare:

Ouăle cu zahărul se amestecă la bain-marie până devin o cremă spumoasă. Se scot de la bain-marie şi se continuă baterea pentru a se răci. Se adaugă făina.

Se toarnă aluatul în tava de copt tapetată cu hârtie, se presară migdalele şi se coace 5-8 minute.

Se scoate pe un şervet umed, se rulează şi se lasă aşa să se răcească. Se bate frişca, se desface aluatul răcit, se umple şi se rulează din nou. Se lasă 2 ore la rece.

Se serveşte ornată cu frişcă şi fructe, după gust.

Pofta buna!