Rulada cu piept de curcan

Rulada cu piept de curcan din: piept de curcan, castraveti, morcovi, unt, mustar, sare, piper.

Ingrediente:

• o bucata piept de curcan
• 3-4 castraveti acri
• 3 morcovi fierţi
• 100 g unt
• 2 linguri muştar cu boabe
• sare
• piper

Mod de preparare:

Carnea se taie pentru a obţine o bucată cât mai dreaptă, apoi se aşază între două fâşii de folie alimentară şi se bate cu ciocanul special.

Se unge partea de interior cu muştar şi se asază morcovi şi castraveţi tăiaţi felii subţiri pe lung. Se rulează, se leagă, se unge cu unt şi se presară cu sare şi piper.

Se ţine la cuptor 40 de minute, sau până se pătrunde şi se rumeneşte, şi apoi se lasă 15 minute să se răcească înainte de a o tăia.

Pofta buna!