Rulada cu spanac, smantana si branza

Rulada cu spanac, smantana si branza

Ingrediente:

• 500 g faina
• 1 pachetel cu drojdie
• 500 g spanac
• 3 felii de paine
• 150 ml lapte
• 200 g smantana
• 150 g branza
• 4 galbenusuri

Mod de preparare:

Frământă făina cu drojdia, sare şi untură. Adaugă ouăle bătute şi o cană cu apă călduţă. Dacă aluatul este prea tare, mai adaugă puţină apă. Lasă la dospit 30 de minute, între timp, opăreşte spanacul 5 minute.

Trece prin maşina de tocat spanacul cu pâinea înmuiată în lapte şi stoar­să. Amestecă apoi spanacul cu smântâna, brânza zdrobită şi gălbenuşurile.

Intinde din aluat două foi. Pune în mij­loc amestecul de spanac. Rulează şi coace rulourile într-o tavă unsă timp de 45 de minute.

Rulada cu spanac

Pofta buna!