Ruladă cu ton

Ruladă cu ton

Ingrediente:

• 1 pachet foi plăcintă
• 300 g ton mărunţit (din conservă)
• 1 ceapă
• 1/2 lămâie
• 2 gălbe­nuşuri
• 2 linguri de susan
• 2 linguri de lapte
• 3 linguri de unt topit
• 1 linguriţă muştar
• 100 g caşcaval
• 1 legătură pătrunjel
• condimente

Mod de preparare:

Tai ceapa mărunt şi o prăjeşti în untul topit 2-3 minute. Adaugi tonul, sucul de lămâie, 1 gălbe­nuş, caşcavalul ras, muştarul şi pătrunjelul tăiat fin. Condimentezi şi amesteci bine cu o lingură de lemn până obţii o pastă cremoasă.

Intinzi foile de plăcintă pe un suport de lemn pudrat cu făină, întinzi umplutura şi rulezi. Amesteci cel de-al doilea gălbenuş cu laptele, apoi ungi rulada şi presari cu susan. O înveleşti apoi în folie de staniol şi o ţii la frigider timp de 30 de minute.

Tai apoi rulada felii de un deget grosime, le aşezi într-o tavă lip tapetată cu hârtie pergament. O ţii la cuptor 8 minute la foc puternic, apoi o dai la foc mic şi o mai laşi 10 minute până când feliile devin aurii. Sunt bune şi calde, şi reci.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• rulada cu ton