Rulada de cartofi cu ton

Rulada de cartofi cu ton

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 2 cutii con­servă de ton
• 300 g măsline verzi sau negre (fără sâmburi)
• ceapă
• margarină
• ulei
• făină
• sare

Mod de preparare:

Faci un piure gros din cartofi, îl sărezi după gust, după care î aşezi pe un celofan pudrat cu puţină făină.

In uleiul scurs de la ton căleşti bine măslinele şi ceapa tăiată peştişori, iar la sfârşit adaugi tonul zdrobit bine. Deasupra piureului aşezi tonul, măslinele şi ceapa.

Rulezi totul cu aju­torul celofanului şi aşezi rulada pe un platou lung. Ornezi cu măsline şi dai la rece.

Pofta buna!