Rulada de ciuperci cu smantana

Rulada de ciuperci cu smantana din: ciuperci, ceapa, usturoi, ulei, otet, marar, smantana.

Ingrediente:

• 1 ceapă
• 4 căţei de usturoi
• 400 g ciuperci
• 1 ardei
• 1 legătură de mărar
• 1 linguriţă smântână
• 1 ou
• sare
• 500 g făină
• 1 linguriţă bicarbonat
• 5 linguri ulei
• 1 lingură oţet
• 1 praf de sare
• 1 linguriţă praf de cuişoare

Mod de preparare:

Se călesc 1 ceapă şi 4 căţei de usturoi. Se adaugă 400 g ciuperci feliate si 1 ardei capia tăiat cubuleţe şi 1 legătură de mărar.

Se adaugă 1 linguriţă smântână, 1 ou şi puţină sare. Se prepară un aluat din 500 g făină, 1 linguriţă bicarbonat, 5 linguri ulei, 1 lingură oţet şi 1 praf de sare; se adaugă 1 linguriţă praf de cuişoare.

Se frământă o cocă fermă şi se întinde o foaie de 1/2 grosime. Se acoperă cu umplutură şi se formează o ruladă. Se dă la cuptor.

Pofta buna!