Ruladă de porc cu ghimbir
PrinteazaO reteta de rulada de vita cu ghimbit din: muschi de porc, alune de padure, lapte, ghimbir, ceapa, unt, vin, patrunjel, ulei de masline, sare si piper.
Ingrediente:
- 500 g muschi de porc
- 200 g alune de padure
- 1 cana cu lapte
- 1 lingurita cu ghimbir ras
- 1 ceapa
- 2 linguri cu unt
- 1 pahar cu vin
- 1 legatura de patrunjel
- ulei de masline
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pune alunele la înmuiat în lapte călduţ şi lasă-le circa trei ore. Taie muşchiul de porc în aşa fel încât să obţii o bucată mai mare. Scurge alunele şi zdrobeşte-le cu blenderul. Pasta obţinută, subţiaz-o cu puţin lapte. Adaugă ghimbirul ras, ceapa tocată şi un praf de sare şi piper.
Unge bucata de carne cu unt, aşază pe o parte frunze de pătrunjel, întinde pasta de alune şi rulează. Leagă cu sfoară şl aşază rulada într-o tavă. Stropeşte cu ulei şi bagă la cuptor pentru o oră şi jumătate.
Din când în când, stropeşte cu vin şi sosul format în tavă.
Ruladă de vită cu ghimbir
Pofta buna!