Rulada de pui cu ardei si marar

Rulada de pui cu ardei si marar din: file de piept de pui, mărar, carne tocată de pui sau curcan, ardei capia sau ardei graşi roşii copţi, piper, sare, ou, mustar, ulei.

Ingrediente:

• 500 g file de piept de pui
• 2 legături mărar
• 200 g carne tocată de pui sau curcan
• 2-3 ardei capia sau ardei graşi roşii copţi
• piper
• sare
• 1 ou
• 1 linguriţă muştar
• 1 lingură ulei pentru uns hârtia de copt

Mod de preparare:

Coci ardeii, îi cureţi de coajă şi seminţe şi îi toci mărunt.

Tai pieptul de pui în felii de aproximativ 1 cm grosime, pe care le înveleşti în folie de plastic şi le baţi du aju­torul ciocanului pentru şniţele.

Amesteci pasta de carne tocată cu oul bătut, muştarul, mărarul fin tocat, sare şi piper după gust. Pe fiecare bucată de file de piept de pui, întinzi umplutură de carne tocată şi fâşii de ardei copt.

Rulezi şi ambalezi rulouri­le în hârtie de copt unsă cu puţin ulei. Coci rulourile timp de 40 de minute, la foc mediu, în cuptorul preîncălzit.

După ce s-au mai răcit, le porţionezi şi le consumi împreună cu salată sau legume verzi înăbuşite la foc mic, câteva minute.

Rulada de pui cu ardei si marar

Pofta buna!