Rulada de pui cu sunca afumata

Rulada de pui cu sunca afumata din: piept de pui, sunca afumata de casa, cascaval, lamaie, boia dulce, condiment vegetal, patrunjel.

Ingrediente:

• 4 file de piept de pui
• 5-6 felii de şuncă afumată de casă
• 5-6 felii de caşcaval
• zeamă de lămâie
• boia dulce
• condiment vegetal
• pătrunjel

Mod de preparare:

Stropeşti file-urile de pui cu zeamă de lămâie, le asezonezi cu boia dulce şi condiment vegetal, apoi le baţi bine de tot între folii alimentare, să nu stropeşti faianţa. Pui file-urile unul lângă altul, apoi şunca afumată de casă, tăiată felii şi câteva rotiţe de caşcaval.

Rulezi şi strângi foarte bine. Dacă le-ai pus din start pe folie de aluminiu, îţi va fi mai uşor. Apoi dai rulourile la uptor într-o tavă cu puţină apă amestecată cu ulei. După 15 minute, iei folia şi aco­peri rulada cu alte felii de şuncă afumată de casă şi caşcaval şi laşi până se rumenesc bine de tot (circa 15 minute).

Ornezi cu pătrunjel verde şi serveşti ru­lada cu castraveti muraţi şi 1 pahar cu vin roze.

Pofta buna!