Rulada din muschi de porc flambata

Rulada din muschi de porc flambata

Ingrediente:

• 600 g muşchiuleţ de porc
• 600 g ciuperci
• 400 g caşcaval
• 2 ouă
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie carnea porţii şi se bate bine, apoi pe fiecare bucată se pun ciuperci, ou fiert, caşcaval, sare şi piper, după care se ruleazăşi se dau prin ou bătut şi făină de grâu.

Se prăjesc în untură până se rumenesc ca gogoşile.

Se ornează pe platou cu 2 fierte şi tot felul de zarzavat şi se servesc la masă flambate.

Pofta buna!