Rulada din piept de pui cu garnitura de mazare

Rulada din piept de pui cu garnitura de mazare din: piept de pui, oua, fulgi de porumb, pesmet, alune, mazare, sare, piper si cimbru.

Inrgediente:

• 2 bucati de piept de pui
• 4 oua
• 200 g fulgi de porumb
• 200 g pesmet
• 100 g alune
• 50 g mazare
• sare
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Speli pieptul de pui, îl ştergi bine şi îl condimentezi cu sare şi piper. Tai apoi pieptul de pui pe lung şi îl fierbi în apă în care ai pus un vârf de cuţit de sare.

După ce a fiert, scoţi pieptul de pui pe o farfurie şi-l laşi să se răcească. Baţi ouăle cu sare şi piper.

Zdrobeşti fulgii de porumb şi îi amesteci cu alunele tocate şi cu cimbru. Fiecare bucată de piept de pui o treci prin ou, pesmet şi prin amestecul de fulgi şi alune.

Prăjeşti carnea în baie de ulei încins. Serveşti cu garnitură de mazăre alături.

Rulada din piept de pui cu garnitura de mazare

Pofta buna!