Rulada cu fasole verde

Rulada cu fasole verde din: oua, smantana, sare, piper, ulei, fasole verde, cascaval, sunca.

Ingrediente:

pentru rulada:

• 5 oua
• 150 g smantana
• sare
• piper
• ulei

pentru umplutura:

• 250 g fasole verde
• 300 g cascaval
• 300 g sunca

Mod de preparare:

Aşezi o cratiţă la fiert cu apă şi sare. Când începe să dea în clocot, pui fasolea verde, spălată şi curăţată la ambele capete, aproximativ 10 minute.

O scoţi din apă şi o laşi la răcit. Caşcavalul şi şunca le tai felii subţiri.

Pentru ruladă, baţi ouăle cu smântână, sarea şi piperul. Incingi cuptorul. întinzi într-o tavă dreptunghiulară hârtie de copt pe care o ungi cu ulei. Torni ouăle şi dai ta cuptor până se rumenesc.

Scoţi tava şi aşezi pe ea, cât e caldă, feliile de caşcaval şi de şuncă, fasolea şi rulezi.

Desprinzi uşor de pe hârtia de copt, după ce s-a răcit.

Rulada cu fasole verde

Pofta buna!