Rulada cu fulgi de ovaz si curmale

Rulada cu fulgi de ovaz si curmale din: fulgi de ovăz, unt de cocos, curmale, ulei, nuci, pudră de roşcove, miere.

Ingrediente pentru blat:

• 300 g fulgi de ovăz
• 50 g unt de cocos
• 200 g curmale
• 1 linguriţă ulei pen­tru uns folia

Ingrediente pentru cremă:

• 100 g curmale
• 200 g nuci
• 50 g unt de cocos
• 50 g pudră de roşcove
• 3 linguri miere

Mod de preparare:

Indepărtezi sâmburii curmalelor şi hidratezi fructele pentru „blat” cu 2 ore înainte de folosire, în apă rece cât să le acopere. Mărunţeşti în blender fulgii de ovăz.

Pui în blender curmalele împreună cu o |3arte din apa în care s-au hidratat.

Mixezi până obţii o pastă fină. Adaugi untul de cocos şi fulgii de ovăz şi mixezi în blender, până obţii o com­poziţie omogenă.

Pe o bucată de folie de plastic unsă, pui compoziţia şi o acoperi cu hârtie de copt sau folie alimentară.

Folosind sucitorul, întinzi pasta în strat de 5-6 mm.

Pentru cremă, hidratezi miezul de nucă 1/2 oră, în apă cât să-l acopere.

Scurgi nucile şi le mixezi în blender, cu viteză mare, împreună cu celelalte in­grediente.

Intinzi uniform crema peste „blat” şi rulezi strâns, pe lungime, ajutându-te de folie.

Porţionezi rulada după ce ai păstrat-o în frigider timp de 2 ore, cu ajutorul unui cuţit uns cu ulei.

Rulada cu fulgi de ovaz si curmale

Pofta buna!