Rulada de peste cu legume

Rulada de peste cu legume din: peste, sunca, ciuperci, rosii, morcovi, ardei iute, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 1 file de peste
• 5 felii sunca
• 500 g ciuperci
• 4 rosii
• 2 morcovi
• 1 ardei iute
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai legumele felii, le presari cu sare şi piper după gust, le pui într-o tigaie cu ulei şi le căleşti timp de 10 minute.

Intinzi fileul de peşte, îl presari cu puţină sare şi pui peste el un sfert din cantitatea de legume călite.

Rulezi fileul, îl înfăşori în feliile de şuncă şi-l legi cu o sfoară.

Intr-o tavă pui restul de legume din tigaie peste care aşezi rulada de peşte.

Dai tava la cuptorul încins timp de 45 de minute.

Rulada de peste cu legume

Pofta buna!