Ruladă de porc cu legume

Ruladă de porc cu legume din: fleica de porc, morcovi, pastarnac, patrunjel, cartofi, rosii, ceapa rosie, ulei de masline, sare, piper, zeama de lamaie, ulei de masline, usturoi, rozmarin, cimbru si mustar.

Ingrediente:

• 1 kg fleica de porc
• 2 morcovi
• 1 pastarnac
• 1 radacina de patrunjel
• 2 cartofi
• 1-2 rosii
• 1-2 cepe rosii
• ulei de masline
• sare
• piper

pentru marinata:

• 120 ml zeama de lamaie
• 2 linguri cu ulei de masline
• 4 catei de usturoi
• 1 lingura cu rozmarin
• 1 1/2 lingurite cu cimbru
• 2 lingurite cu mustar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Pregăteşte marinata din toate ingrediente¬le necesare şi toarn-o într-o pungă.

Pune carnea, leagă punga şi dă-o la frigider 24 de ore. Taie legumele după preferinţă (să fie un pic mai mari) şi aşază-le într-o tavă unsă cu ulei.

Pune bucata de carne strânsă sub formă de rulou şi strecoară marinata deasupra.

Sărează şi piperează după gust, acoperă cu o folie şi dă 60 de minute la cuptorul preîncălzit.

Scoate folia şi lasă la cuptor până ce se auresc legumele, iar carnea capătă o crustă apetisantă.

Ruladă de porc cu legume

Pofta buna!

Incoming search terms:

• fleica de porc retete
• retete cu fleica de porc
• rulada de porc cu legume