Rulada de carne de porc cu mirodenii din: carne de porc, apa, sare, piper, usturoi, boia de ardei dulce, foaie de dafin. Ingrediente: carne de porc (burta porcului, dar sa fie macra) doua cani de apa sare piper macinat usturoi boia de ardei dulce foaie de dafin Mod de preparare Se face un […]
Rulada de porc cu orez si ardei gras
PrinteazaRulada de porc cu orez si ardei gras din: ceafa de porc fara os, ceapa, ardei gras, morcov, orez, vin rosu, ulei, sare, piper si cimbru.
Ingrediente:
- 2 bucati ceafa de porc fara os
- 1 ceapa
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 100 g orez
- 150 ml vin rosu
- ulei
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare:
Se curata legumele. Ceapa si ardeiul se toaca marunt, iar morcovul se da pe razatoarea mica.
Se incing 4 linguri de ulei, se prajesc legumele 1 minute, dupa care se adauga orezul.
Se presara sare si piper dupa gust. Se adauga 300 ml apa sau supa si se firbe pana ce scade tot lichidul.
Intre timp bucatile de ceafa se bat si se freaca cu sare, piper si cimbru amcinat.
Se pun pe masa de lucru, se intinde compozitia de orez pe fiecare si se ruleaza. Se leaga cu ata alimentara.
Se pun ruladele intr-o tava unsa cu ulei, se stropesc cu vin si se coc 40 de minute la foc moderat.
Dupa ce s-au copt se indeparteaza ata si se taie felii.
Rulada de porc cu orez si ardei gras
Pofta buna!
Rulada de pui cu cascaval din: piept de pui dezosat, cascaval, marar, sare, piper. Ingredinte: 2 buc. piept de pui dezosat 50 gr. cascaval o legatura marar sare si piper dupa gust Mod de preparare Se aseaza bucatile de piept pe un fund de lemn suprapunindu-se un pic una peste celalalta. Se […]