Ruladă de varză
PrinteazaO reteta delicioasa de rulada de varza din: varza, carne de vita sau vitel, carne de porc, ceapa, orez, ou, sare, piper, patrunjel, marar si vin alb.
Ingrediente:
- 1 kg de varză
- 300 gr carne de vită sau de viţel
- 250 gr carne de porc
- 1 ceapă
- 1 ceaşcă de orez
- 1 ou
- sare
- piper
- pătrunjel
- mărar
- 1 ceaşcă de vin alb
Mod de preparare:
Varza o fierbem înăbuşit în vas, pănă când se înmoaie şi o scobim. In vasul încălzit prăjim carnea şi ceapa rumenă, adăugăm orezul pe jumătate fiert, oul, pătrunjelul şi mărarul şi le amestecăm bine.
Carnea o învelim în varză şi o facem ruladă. O punem în vasul încălzit şi adăugăm atâta apă cât sos dorim să avem. După gust, se poate condimenta cu făină rumenită. Peste ruladă turnăm vin şi o servim cu smântână (smântână o diluăm cu sosul de la ruladă).
Poftă bună!