Totul Despre Berea Stella Artois: Istorie, Producție, Recunoaștere și Ghid Complet de Servire – Stella Artois: Berea Belgiană cu Profil Similar Pilsnerelor Istoria Berei Stella Artois : Stella Artois are o istorie bogată, datând din anul 1366, când fabrica de bere Den Hoorn a fost înființată în Leuven, Belgia. Numele “Stella” provine de la cuvântul […]
Rulada de vitel umpluta
PrinteazaRulada de vitel umpluta din: pulpa de vitel, ciuperci, ceapa, ulei, unt, vin, cimbru, rozmarin, sare, piper.
Ingrediente:
- o bucată pulpă de viţel de 1,2 kg
- 500 g ciuperci proaspete
- 2 cepe
- 2 linguri ulei
- 100 g unt
- 200 ml vin alb
- pătrunjel
- un praf rozmarin
- cimbru
- un praf sare
- un praf piper
Mod de preparare:
Rulada de vitel umpluta: Carnea se taie în aşa fel încât să se obţină o foaie şi se bate cu ciocanul de carne. Se presară cu sare şi piper şi se freacă apoi cu amestec de rozmarin şi cimbru.
Ciupercile mărunt tocate şi ceapa la fel se pun la călit în ulei. Se presară cu un praf de sare şi se călesc să scadă bine. Se trag de pe foc şi li se pune verdeaţa, potrivind gustul de sare şi piper.
Ciupercile se pun peste carne, se rulează şi se leagă, se unge cu unt şi se aşază în tava de copt.
Se toarnă vinul şi se lasă la cuptor circa 50 de minute.
Pofta buna!
Totul Despre Berea Stella Artois