Rulade italienesti

Rulade italienesti din: otet, pesto de rosii, galbenus, pesmet, bacon, sare, piper, cimbru, ulei si salata.

Ingrediente:

• 4 rulade de curcan (a 150 g)
• 1 lingură oţet
• 75 g pesto cu roşii
• 1 gălbenuş
• 4 linguri pesmet
• 4 felii bacon
• sare
• piper
• 1 linguriţă cimbru
• 2 linguri ulei
• 100 g salată

Mod de preparare:

Rulade italienesti: Ungeţi carnea mai întâi cu oţetul. Amestecaţi so­sul pesto cu gălbenuşul şi pesmetul, apoi întindeţi acest amestec pe cele patru bucăţi de carne. Impachetaţi-le pe margini, apoi rulaţi-le.

La finai, înfăşuraţi-le în bacon şi fixaţi-le cu scobitori. în cele din urmă, condimentaţi-le cu sare şi piper. Incingeţi uleiul şi prăjiţi ruladele 8-10 minute.

Spălaţi salata şi aşezaţi-o pe o farfurie. Stropiţi-o cu un dressing de ulei şi oţet şi serviţi-o alături de ruladele pregătite.

Poftă bună!