Rulou de omleta

O reteta delicioasa de rulou de omleta din: oua, rosie, sunca, ton, cascaval, vanata, dovlecel, ardei, ceapa, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 roşie
• 60 g şuncă presată (sau muşchiuleţ)
• 50 g ton în ulei
• 2 linguri caşcaval
• 1/2 vânătă
• 1/2 dovlecel
• 1 ardei
• 1 ceapă mică
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, dovlecelul, vânata, ardeiul, le tai cubuleţe şi le căleşti în ulei. Prăjeşti 2 omlete făcute din câte 2 ouă fiecare, numai pe o singură parte, pentru ca cealaltă parte să rămână moale. Scoţi omletele pe o hârtie de copt cu par­tea neprăjită în sus şi aşezi o parte de omletă peste cealaltă.

Aşezi şunca presată tăiată felii, întinzi tonul scurs de ulei, apoi legumele călite. Presari caşcavalul ras, rulezi cu ajutorul hârtiei, legi rulada cu aţă curată, o aşezi într-o tavă cu ulei şi o dai la cuptor pentru 15 minute.O scoţi, îndepărtezi hârtia şi aţa, o tai felii şi le aşezi pe o farfurie cu rondele de roşii.

Pofta buna!