Rulouri cu frisca

Rulouri cu frisca din: unt, faina, oua, apa, zahar, lamaie, rom, sare.

Ingrediente aluat:

• 250 g unt
• 300 g făină
• 2 găl­benuşuri
• 1/2 pahar apă
• 50 g zahăr
• 1 linguriţă zeamă de lămîie
• 1 lingură rom
• sare

Ingrediente umplutura : frisca

Mod de preparare:

Preparăm un aluat franţuzesc. Intindem o foaie cît o muchie de cuţit. Infierbîntăm un cuţit pînă la roşu şi tă­iem din foaie benzi late de două degete şi lungi de 20-25 cm (dacă forma este lungă de 18 cm).

Infăşurăm benzile de aluat pe forme, învelindu-le astfel, încît marginile benzii să cadă una peste alta, ca să se poată lipi. Ungem rulourile cu gălbenuş, le presărăm cu zahăr tos şi le aşezăm pe o tavă de tablă neagră. Le coacem în cup­tor încins, aproximativ 30-40 minute, pînă ce rulourile se îngălbenesc puţin.

După ce se răcesc, le scoatem de pe forme şi le umplem cu frişcă bătută .

Putem prepara rulourile cu o zi îna­inte. Le umplem cu o jumă­tate de oră înainte de a le servi.

Pofta buna!

Incoming search terms:

• rulouri cu frisca
• rulouri cu frisca reteta
• retete rulouri cu frisca