Rulouri cu sunca si legume

Rulouri cu sunca si legume din: oua, faina, ulei, lapte, sare, apa mienrala, cascaval de vaca, sunca, morcovi, ceapa, telina, mazare, parmezan, pesmet, smantana, marar verde, sare, ulei, piper, boia iute.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 2 oua
• 1 cana cu faina
• 1 lingura cu ulei
• 1 cana cu lapte
• sare
• 3-4 linguri apa minerala

pentru umplutura:

• 100 g cascaval de vaca
• 100 g sunca feliata
• 2 morcovi
• 1 ceapa mica
• 1 telina mica
• o mana de mazare
• 50 g parmezan
• 1 lingura cu pesmet
• 2-3 linguri cu smantana
• marar verde pentru decor
• sare
• ulei
• piper negru macinat
• boia iute

Mod de preparare:

Prepari un aluat de clatite din toate ingredientele, faci clatitele, le lasi la cald, bine acoperite sa nu se usuce.

Tai legumele fasii. Le calesti pe toate in 2 linguri cu ulei, sarezi, condimentezi dupa gust. pui pe fiecare clatita o felie de sunca, una de cascaval, o lingura cu legume calite.

Impaturesti clatite, in asa fel incat sa nu curga nimic cand dai la cuptor.

Le asezi intr-un vas rezistent la foc, uns cu putin unt si tapetat cu pesmet. Dai la cuptor cu smantana amestecata cu parmezan.

Rulouri cu sunca si legume

Pofta buna!