Rulouri de şuncă cu maioneză şi legume

Aperitive: Rulouri de şuncă cu maioneză şi legume din: sunca de porc, cartofi, morcovi, gogosari, nuci, telina, maioneza, patrunjel, sare, piper, salata verde si patrunjel.

Ingrediente:

• 15 felii de sunca de porc (curcan)
• 2 cartofi mari
• 2 morcovi mari
• 4 gogosari potriviti in otet
• 100 g nuci zdrobite
• 1 telina potrivita
• 5 linguri de maioneza
• 1/2 legatura de patrunjel
• sare
• piper

pentru decor:

• salata verde
• patrunjel

Mod de preparare:

Cureţi şi speli cartofii, morcovii şi ţelina. Le pui la fiert într-un vas. Când sunt gata, le scoţi din apă şi le laşi pe un platou la răcit. Tai cubuleţe 5 feliuţe de şuncă, le­gumele fierte, gogoşarii, toci pătrunjelul mărunt, adaugi nucile zdrobite, sare şi piper după gust şi le amesteci cu maioneză într-un bol.

Pui o lingură-două de legume cu maioneză pe o felie de şuncă şi rulezi. Repeţi operaţiunea până când epuizezi ingredientele. Aşezi pe un platou frunzele de salată şi pui pe ele rulouri­le, unul lângă altul. Le ornezi cu frunzuliţe de pătrunjel.

Rulouri de şuncă cu maioneză şi legume

Pofta buna!