Rulouri de sunca si varza acra la cuptor

 Rulouri de sunca si varza acra la cuptor

Ingrediente:

• 12 felii de şuncă presată (tăiate mai subţiri)
• 750 g varză acră
• 150 g smân­tână
• 1 ou
• 1 ceapă roşie
• boia
• măghiran
• ulei sau untură

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai felii foarte subţiri şi o căleşti foarte puţin în ulei sau untură, presari boiaua, măghiranul, apoi adaugi varza fin tăiată şi o cană cu apă şi laşi să fiarbă la foc mic.

După ce scade zeama, o mai căleşti foarte puţin, apoi o laşi să se răcească. Pe fiecare felie de şuncă presată pui câte o lingură de varză, şi aşezi toate rulourile într-o tavă, unul lângă altul.

Baţi oul cu smântână şi torni compoziţia peste rulouri, apoi le dai la cuptor şi le ţii până se ieagă oul.

Poftă bună!