Rulouri de vinete cu nuca
PrinteazaRulouri de vinete cu nuca din: vinete, crema de branza, nuca, ulei, boabe de rodie, patrunjel, sare.
Ingrediente:
- 2 vinete mari
- 150 g cremă de brânză
- 150 g nucă măcinată
- ulei pentru prăjit
- boabe de rodie
- 1 lingură de pătrunjel tocat
- sare
Mod de preparare:
Feliază vinetele pe lungime, sărează-le şi inveleşte-le intr-un şervet curat. Lasă-le astfel circa cinci minute, apoi prăjeşte-le pe ămbele părţi în ulei încins. Scoate-le pe un şervet absorbant.
Amestecă nuca măcinată cu crema de brânză şi pătrunjelul şi potriveşte de sare. Pune câte două linguri din acest amestec pe fiecare felie de vânătă şi împătureşte.
Aşază-le pe un platou şi decorează cu bobiţe de rodie.
Rulouri de vinete cu nuca
Pofta buna!