Rulouri din carne de vitel cu cascaval

Rulouri din carne de vitel cu cascaval din: carne de vitel, cascaval, castraveti acri, pesmet, oua, faina, sare si piper.

Carnea de vitel are o culoare roz pal și este considerată una dintre cele mai delicate tipuri de carne. Este de obicei mai fină și mai fragedă decât carnea de bovine mai în vârstă. Datorită acestei texturi moi, vitelul este adesea preferat pentru preparatele gătite rapid.

Carnea de vitel este o sursă bogată de proteine de înaltă calitate, vitamine și minerale esențiale. Conține în mod natural fier, zinc, vitaminele B și alte substanțe nutritive importante pentru funcționarea optimă a corpului.

Carnea de vitel poate fi gătită într-o varietate de moduri, inclusiv prăjită, friptă, la grătar, la cuptor sau în sosuri. Se recomandă gătirea rapidă a cărnii de vitel pentru a menține textura și suculența acesteia.

Carnea de vitel, consumată în cantități moderate și în cadrul unei diete echilibrate, poate oferi unele beneficii pentru sănătate. Datorită conținutului său bogat de proteine, vitelul poate ajuta la construirea și repararea țesuturilor. De asemenea, conține fier, care este important pentru formarea globulelor roșii și pentru transportul oxigenului în corp.

Ingrediente:

• 400 g carne de viţel
• 200 g caşcaval
• 4 castraveţi acri
• pesmet
• 4 ouă
• făină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai carnea felii, o baţi, o condimentezi şi pui pe fiecare bucată 2 felii de caşcaval tăiate pe lung cu grosimea de 1 cm.

Lângă felia de caşcaval pui şi o felie de castravete tăiat precum caşcavalul.

Rulezi carnea, o dai prin făină şi prin ou şi la sfârşit prin pes­met.

Frigi rulourile în ulei încins şi aranjezi pe platou un cerc din rulouri.

In cen­tru pui piure de cartofi sau orez şi rulourile le stropeşti cu smântână.

Poftă bună!