Rulouri din clătite cu somon afumat si oua

Aperitive: Rulouri din clătite cu somon afumat si oua din: oua, file de somon afumat, smantana, salata verde, suc de lamaie, patrunjel, oua, faina, lapte, sare si ulei.

Ingrediente:

• 8 oua fierte
• 100 g file de somon afumat
• 100 g smantana
• salata verde
• suc de lamaie
• patrunjel verde

pentru clatite:

• 3 oua
• 1 cana cu faina
• 1 cescuta cu lapte
• 1/2 lingurita cu sare
• 3 linguri cu ulei

Mod de preparare:

Pentru clătite, bate ouăle cu sarea, adaugă făina în ploaie şi toarnă laptele treptat. Coace clătitele în tigaia încinsă şi unsă cîTpuţin ulei. Cât sunt calde, unge clătitele cu smântână, pune deasupra câte un file de somon şi două ouă.

Rulează şi aşază câte o clătită pe farfuria tapetată cu frunze de salată stropite cu puţin suc de lămâie. Taie în jumătate în momentul servirii, pune un moţ de smântână deasupra şi decorează cu frunze de pătrunjel.

Rulouri din clătite cu somon afumat si oua

Pofta buna!