Rulouri din clătite cu somon si smantana

Rulouri din clătite cu somon si smantana din: clatite din hrisca, smantana, somon fume, piper boabe, piper rosu, boia, suc de lamaie, sare, piper.

Ingrediente:

• 6 clatite din hrisca
• 200 g smantana
• 12 felii mari de somon fume
• 1 lingurita de piper boabe
• 1 lingurita de piper rosu macinat
• 1 lingurita de boia
• cateva picaturi de suc de lamaie
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se amesteca smantana cu piperul rosu macinat. Se adauga sucul de lamaie. Se asezoneaza cu sare si piper si se amesteca bine. Se intind clatitele pe plansa de lucru. Pe fiecare clatita se intinde crema de smantana, apoi cate o felie de somon.

Se rulează clătitele şi se închid la capete, apoi se taie în rulouri mici. Se aşază pe un platou şi se presară deasupra boiaua de ar­dei şi boabele de piper rosu. Se păstrează la rece până în mo­mentul servirii. Poţi pune deasu­pra şi câtteva frunze de arpagic.

Rulouri din clătite cu somon si smantana

Pofta buna!