Rulouri din faină de secară

O reteta delicioasa de rulouri cu: rulouri, faina, oua, lapte, sare, piper, maioneza, salata aisberg, ton, ceapa rosie, ardei gras galben, rosii.

Ingrediente:

• 100 g făină de secară
• 2 ouă
• 50 ml lapte
• sare
• piper
• 4 linguri maioneză
• 4 frunze mari de salată aisberg
• 2 conserve de ton (320 g)
• 1 ceapă roşie
• 1/2 ardei gras galben
• 2 roşii

Mod de preparare:

Se face un aluat din făină de secară, ouă, lapte şi un vârf de sare. Intr-o tigaie, se prăjesc trei clătite de aceeaşi dimensiune. Se pun pe o farfurie, una pes­te alta, şi se acoperă cu folie alimentară, ca să nu se întărească. Se lasă deoparte aproximativ 5 minute.

Fiecare clătită se unge cu maioneză şi se pune câte o frunză de salată aisberg, care în prealabil a fost spălată. Se presară tonul şi se întinde uniform.

Se pun bucăţele de ceapă roşie, fâşiuţe de ardei gras galben, apoi felii subţiri de roşii.Se ruleazc clătitele şi se înfăşoară într-un şerveţel de hârtie.

Pofta buna!