Rulouri din piept de pui cu crutoane

Rulouri din piept de pui cu crutoane din: piept de pui, rozmarin verde, paine integrala, supa de pui, ulei, pasta de tomate, foi de dafin, boabe de enibahar, usturoi, sare si piper.

Ingrediente:

• 600 g piept de pui
• 12 fire rozmarin verde
• 6 felii de paine integrala
• 350 ml supa de pui
• 50 ml ulei
• 1 lingura cu pasta de tomate
• 2 foi de dafin
• 3 boabe de enibahar
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţaţi pieptul de pieliţe, spălaţi-l, scurgeţi-i de apă şi presăraţi-l cu sare şi piper. Tăiaţi-l în 12 felii. Bateţi-le uşor cu ciocanul de şniţele, puneţi pe fiecare câte un fir de cimbru, rulaţi carnea şi prindeţi fiecare rulou cu câte o scobitoare. Puneţi rulourile astfel pregătite într-o tavă adâncă.

Amestecaţi într-un castron supa de pui cu pasta de tomate şi uleiul. Turnaţi amestecul în tavă peste ru­louri. Adăugaţi foile de dafin, căţeii de usturoi întregi, enibaharul, sare şi piper, după gust. Puneţi tava în cup­torul încins şi coaceţi la foc potrivit circa 45-50 de minute.

Tăiaţi feliile de pâine în cubuleţe frigeţi-ie într-o tigaie, fără ulei, apoi puneţi-le în tavă, printre rulouri, cu 2-3 minute înainte de a scoate tava din cuptor.

Rulouri din piept de pui cu crutoane

Pofta buna!