Rulouri de dovlecei cu branză

Rulouri de dovlecei cu branză

Ingrediente:

• 2 dovlecei
• 2 ouă
• 2-3 linguri făină
• 250 g telemea
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Rulouri de dovlecei cu branză: Cureţi dovleceii de coajă, îi tai felii subţiri pe lungime pe care le presari cu sare şi le laşi deoparte până se înmoaie.

In acest timp tai telemeaua felii de 2-3 cm lungime şi 1 cm grosime, iar separat baţi ouăle cu puţină sare şi piper după gust.

Pui apoi pe fiecare felie de dovlecel o felie de telemea, rulezi şi prinzi cu o scobitoare. Dai apoi ruloul prin faină, prin ou batut si il prajesti in ulei incins, la foc mic.

Procedezi astfel pana sunt gata toate rulourile. Dupa ce s-au racit, scoti scobitorile si mananci rulourile cu mujdei sau cu salată.

Poftă bună!