Rulouri de Castraveți cu Hummus și Legume din: castraveti, hummus, morcovi, ardei, varza rosie. Pentru iubitorii de gustări sănătoase și pline de culoare, rulourile de castraveți cu hummus și legume reprezintă o alegere excelentă. Această rețetă combină prospețimea castraveților cu bogăția de arome a hummusului și crocantețea legumelor, creând un snack perfect pentru orice moment […]
Rulouri de hering cu dovlecei
PrinteazaRulouri de hering cu dovlecei din: file de hering marinat, piper maicnat, dovlecei, lamaie, unt, pepene galben, miere, vin, zeama de lamaie, coaja de lamaie, smantana, sare, ceapa, ardei capia, lamaie.
Ingrediente:
- 200 g file de hering marinat
- piper macinat grosier
- 2 dovlecei mici
- 1 lamaie
- 1 lingura rasa de unt
pentru sos:
- 600 g pepene galben
- 1 lingura miere
- 100 ml vin alb
- zeama si coaja de la o lamaie
- 200 ml smantana grasa
- sare
pentru decor:
- frunze de ceapa chivas
- 1 ardei capia rosu mic
- feliute de lamaie
- ulei de masline
Mod de preparare:
Speli dovleceii, îi cureţi de cotoare şi îi tai fâşii cu cojitorul manual de legume.
Topeşti untul într-o tigaie antiaderentă şi sotezi aici fâşiile de dovlecei, fără să le rumeneşti.
Cureţi ardeiul capia de cotor şi de seminţe. Il speli şi-l tai cubuleţe.
Pentru sos, amesteci trei sferturi din pepene cu mierea, sare după gust, zeama de lămâie şi vinul alb.
Fierbi la foc mic 10 minute, torni smântână, laşi să clocotească şi dai deoparte.
După ce s-a răcit mixezi sosul cu blenderul, pui restul de miez de pepene şi coaja de lămâie.
Mai pui pe foc pentru un clocot şi dai deoparte.
Pui pe o suprafaţă plană fileurile de peşte. Aşezi peste acestea câte o fâşie sotată de dovlecel şi rulezi.
Prinzi cu scobitori să nu se desfacă şi pui rulourile pe o farfurie.
Le stropeşti cu zeamă de lămâie şi cu 3-4 linguri de sos. în momentul servirii, presari cubuleţele de ardei roşu, stropeşti cu ulei de măsline, pui frunze de chivas tocate, piper măcinat şi aşezi 2 feliuţe de lămâie pe platou.
Rulouri de hering cu dovlecei
Pofta buna!
Rulouri din carne de vanat invelite in bacon
Rulouri din carne de vanat invelite in bacon din: carne de vanat, bacon, sare, piper, ulei de masline, rozmarin, usturoi, ceapa rosie. Explorați savoarea profundă și textura unică a cărnii de vânat prin această rețetă de rulouri înveșmântate în bacon, care promite să aducă pe mesele voastre gustul autentic al naturii. Aceste rulouri, fragede la […]
Pofta buna!